01
Bacówka nad Potokiem
Oscypek, bundz i żentyca prosto z szałasu.
6 km od kuchni
Restauracja / Krościenko nad Dunajcem
Kuchnia pienińska.Na nowo.
Składniki od gospodarzy z doliny Dunajca, ogień zamiast pośpiechu i karta, która zmienia się z porami roku.
01
Watra pali się tu od rana
Gotujemy z tego, co urośnie, dojrzeje i przypłynie w promieniu kilkunastu kilometrów.
Oscypek i bundz od bacy, pstrąg z gospodarstwa nad potokiem, jagnięcina z hal i warzywa z dolinowych ogrodów. Karta zmienia się z porami roku, bo dolina nie owocuje na zawołanie.
Sercem kuchni jest ogień. Wolno, blisko żaru, bez pośpiechu: tak gotowało się w Pieninach zawsze, my tylko nakrywamy do stołu trochę staranniej.
03
Od gospodarzy z doliny
02
Gospodarstwo Pstrągowe Dolina
Pstrąg z zimnej wody, łowiony na zamówienie dnia.
4 km od kuchni
03
Sad w Grywałdzie
Jabłka, śliwki i soki tłoczone jesienią.
5 km od kuchni
04
Ogrody Krościenko
Warzywa korzeniowe, zioła i kwiaty jadalne.
2 km od kuchni
04
Drewno, len i ciepłe światło
05
Stolik bez czekania na sygnał
Rezerwujesz online, zamiast dzwonić w godzinach szczytu. Potwierdzenie przychodzi od razu.
Liczba osób
2 osoby
2
06
Goście mówią
Pstrąg po krościeńsku to najlepsza ryba, jaką jadłam w górach. Widać, że nie leżała w zamrażarce. Obsługa doradziła nalewkę i miała rację.
Zamiast pseudogóralskiej karczmy z plastikowym ciupagami: spokój, drewno i jedzenie, które smakuje miejscem. Żeberka znad watry rozpadały się od dotknięcia widelca.
Byliśmy z dziećmi w niedzielę w południe. Stolik zarezerwowany online, czekał gotowy, a racuchy z borówką zniknęły szybciej niż zdążyłam zrobić zdjęcie.
07
Informacje praktyczne
Wanta
ul. Jagiellońska 2, 34-450 Krościenko nad Dunajcem
Godziny otwarcia
środa-niedziela 12:00-21:00, poniedziałek i wtorek zamknięte
+48 600 000 000
rezerwacje telefoniczne poza godzinami szczytu
rezerwacje@wanta.pl
grupy, imprezy okolicznościowe, współpraca
Dojazd i parking
Jesteśmy przy głównej drodze przez Krościenko, dwie minuty pieszo od rynku. Wjazd na parking od strony ulicy Jagiellońskiej.
Miejsc parkingowych mamy kilkanaście, w weekendowe popołudnia polecamy parking miejski przy rynku, 150 metrów od drzwi.